Descubre el Nuevo y Emocionante Menú de Degustación de Dim Sum de Hutong para una Experiencia Gastronómica Inolvidable en The Shard

¿Alguna vez has querido cenar en uno de los rascacielos más emblemáticos de Londres pero te detenía el presupuesto? El nuevo menú de degustación de dim sum de Hutong ofrece una oportunidad fantástica para disfrutar de platos exquisitos sin gastar demasiado, mientras disfrutas de vistas impresionantes de la ciudad.

Desde su apertura en el piso 33 de The Shard, el edificio más alto de la ciudad, Hutong se ha convertido en sinónimo de alta cocina que combina calidad culinaria excepcional con un escenario espectacular. En mi primera visita, quedé cautivada por la vista panorámica: las luces de la ciudad transformaban sitios como la Catedral de San Pablo y el Puente de la Torre en pequeños modelos, y los trenes cercanos parecían diminutas figuras moviéndose sobre un detallado diorama. Este entorno hipnotizante hace que cenar aquí sea una experiencia única e inolvidable.

La razón de nuestra visita fue descubrir la nueva propuesta de Hutong: la Serie Bei Fang Dim Sum, que destaca los sabores y texturas únicos del norte de China. Creado por chefs experimentados de las sucursales globales de Hutong, este menú ofrece una selección curada que puedes pedir por separado o como una experiencia completa de degustación.

Optar por la bandeja de degustación es una elección excelente, especialmente por 40 libras por persona, ya que incluye ocho piezas de dim sum elaboradas magistralmente. La elección de ocho piezas no es casual; honra el significado del número como símbolo de suerte y prosperidad en la cultura china. Este menú cuidadosamente diseñado se ha convertido rápidamente en una experiencia imprescindible desde su lanzamiento.

La presentación fue espectacular, haciendo que la comida no solo se trate de sabores, sino también de un festín visual que aumenta la expectación con cada plato cuidadosamente dispuesto.

Las ocho piezas de este menú degustación tienen un carácter propio y son un reflejo de la rica herencia culinaria del norte de China. La selección incluyó una variedad intrigante de dumplings y rollos como el Pan-fried Lamb Bamboo Charcoal Bao, el Shredded Duck & Foie Gras Spring Roll y el Poached Chicken & Black Garlic Spicy Wonton, entre otros.

Otros platos destacados fueron el Crispy Bean-curd Roll relleno de Agaricus Blazei y Hongos Silvestres, junto con el delicado Crispy Crab Roe and Caviar Dumpling y el lujoso Wagyu Beef & Black Truffle Siu Mai. La oferta se completó con el Steamed Garoupa Fillet & Pickled Chilli Dumpling y el Pan-fried Spiced Shrimp & Scallop Pot Sticker.

Para quienes prefieren opciones vegetarianas o pescatarianas, como yo, la bandeja puede parecer menos adaptada, pero la carta principal ofrece muchas opciones atractivas que complementan estas preferencias.

Al ser más selectiva con los mariscos, disfruté especialmente de los crujientes rollitos de gambas de Hutong, una sorpresa que rápidamente se volvió uno de mis favoritos. La gamba, cortada a lo largo y envuelta en una fina masa de filo dorada, lucía y sabía divina, combinando un crujiente perfecto con la suavidad del marisco.

Para acompañar el dim sum, compartimos algunos platos principales que enriquecieron aún más la experiencia culinaria. Un plato de fideos vegetales con tiras gruesas en una salsa sutil y sabrosa redefinió nuestras expectativas habituales de comida china para llevar. El filete de bacalao salteado con salsa picante dulce y salsa de ostras fue otro plato destacado, con una textura jugosa y tierna que se deshacía en la boca.

Mi acompañante disfrutó del wok de carne Wagyu con brotes de ajo y salsa de chile, acompañado de judías verdes perfectamente crujientes, mostrando la atención del chef en lograr el equilibrio y la textura en cada plato.

Si te consideras un verdadero amante de la comida y te gusta probar nuevos sabores en ambientes sofisticados, la bandeja de degustación Bei Fang Dim Sum en Hutong es una forma fantástica de explorar la cocina del norte de China sin gastar una fortuna. El precio de 40 libras por persona es atractivo para quienes desean una experiencia gourmet en un sitio emblemático sin costos exagerados.

Más allá de la comida, la amabilidad y profesionalismo del personal hicieron que la experiencia fuera aún más especial. Mención especial para el atento miembro del equipo que explicó con detalle las particularidades de los platos del norte de China, enriqueciendo nuestra comprensión y disfrute.

Este nivel de servicio, junto con la cocina impecable y un ambiente inolvidable, asegura que Hutong siga siendo un destino para locales y visitantes que quieran hacer de su comida una ocasión única.

Si te interesa, recuerda que el menú Bei Fang Dim Sum es por tiempo limitado, por lo que es buen momento para planear tu visita y disfrutar de una de las experiencias culinarias más destacadas de Londres.

Para más información y reservar mesa, se recomienda visitar la plataforma oficial del restaurante o llamar con anticipación, ya que el menú exclusivo atrae a muchos entusiastas de la gastronomía deseosos de probarlo.