Pourquoi sauter le petit-déjeuner après 50 ans peut entraîner une prise de poids indésirable

Vous avez sans doute entendu maintes fois que « le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Pourtant, ces derniers temps, beaucoup recommandent de sauter ou de retarder ce repas, surtout via des régimes à la mode favorisant un jeûne prolongé pendant la nuit. Ces pratiques prétendent améliorer le métabolisme ou prolonger la vie.

Malgré ces affirmations, de nouvelles recherches indiquent que sauter le petit-déjeuner, particulièrement après 50 ans, pourrait avoir l'effet inverse, favorisant la prise de poids et posant des risques pour la santé. Alors, quelle est la vérité ? Explorons les dernières études pour comprendre l'impact de ces habitudes sur votre santé avec l'âge.

Une récente étude menée par des nutritionnistes espagnols a suivi pendant trois ans 383 adultes âgés de 55 à 75 ans, tous présentant un syndrome métabolique — un ensemble de troubles incluant hypertension, glycémie élevée et cholestérol anormal — afin d'étudier leur impact des habitudes de petit-déjeuner.

Les participants ont été répartis en trois groupes selon l'énergie consommée au petit-déjeuner : 20-30% des calories quotidiennes, moins de 20% ou plus de 30%. La qualité du petit-déjeuner a aussi été évaluée avec un indice appelé « Meal Balance Index ». Les chercheurs ont ensuite observé comment ces comportements influençaient le poids, le tour de taille, la tension, le contrôle du sucre sanguin et le cholestérol sur la durée.

Cette observation a pour but de déterminer si minimiser ou sauter le petit-déjeuner pourrait aggraver les marqueurs liés au syndrome métabolique et augmenter les risques de santé.

Les résultats sont surprenants : les personnes consommant un petit-déjeuner modéré, entre 20 et 30% des calories journalières, présentaient de meilleurs indicateurs de santé que celles qui mangeaient peu, beaucoup ou pas du tout.

Ceux ayant des petits-déjeuners pauvres en énergie (moins de 20% des calories) ou sautant ce repas avaient un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé, un tour de taille plus grand, des triglycérides plus élevés et un taux de HDL (« bon cholestérol ») plus bas.

De manière similaire, consommer un petit-déjeuner trop riche (plus de 30% des calories) augmentait également l’IMC, le tour de taille et les triglycérides, tout en diminuant le HDL. Ainsi, l’excès comme la carence peuvent être nuisibles.

Adopter une alimentation équilibrée au petit-déjeuner aide à stabiliser le poids et les facteurs sanguins, crucial pour gérer la santé métabolique à cet âge.

Que retenir ? Il est essentiel de commencer la journée avec un petit-déjeuner bien dosé, fournissant environ 20 à 30% de vos calories journalières, pour mieux gérer votre poids et améliorer la santé cardiaque et métabolique.

Le petit-déjeuner interrompt la longue période de jeûne nocturne, relance le métabolisme et aide à réguler l'énergie et la glycémie durant la journée.

Si vous sautez régulièrement ce repas par manque de temps ou pour maigrir, ces nouvelles données peuvent vous inviter à revoir cette habitude, surtout si vous êtes préoccupée par des troubles cardiovasculaires ou le syndrome métabolique.

Pensez aussi à la qualité : un petit-déjeuner riche en grains entiers, protéines maigres, bonnes graisses et fibres est bien plus bénéfique que des snacks sucrés ou des repas trop lourds.

En résumé, un équilibre dans votre premier repas est une étape simple et efficace pour maintenir un tour de taille sain et une meilleure santé globale à partir de 50 ans.