Fuggi dall'inverno londinese con una serata greca da Bottarga a Chelsea

Quando il cielo grigio e freddo di Londra inizia a pesarti, è naturale desiderare la calda atmosfera mediterranea e la sua vivacità. In un gelido e piovoso pomeriggio, mi sono diretto a Bottarga, il vivace locale ispirato alla Grecia a Chelsea, che offre una piacevole pausa dal grigio inverno londinese.

Nonostante il freddo, varcare la soglia di Bottarga è come entrare in un altro mondo. Il calore delle candele e il mormorio accogliente delle conversazioni fanno subito dimenticare il gelo esterno. Creato dal team dietro il popolare ristorante Zephyr di Notting Hill, Bottarga propone un ambiente vivace ma intimo dove godere di autentici sapori mediterranei senza lasciare Londra.

All’arrivo, un caloroso saluto dall'ospitale Peter dà il via alla serata. Mi ha accompagnato a un posto al bancone in marmo, decorato con colorate ciotole di vetro che ricordano la cucina di una nonna piena di prelibatezze fatte in casa. La cucina a vista crea un’atmosfera rilassata ma elegante.

L’ambiente è vivace senza risultare eccessivo. Intorno a te, piccoli gruppi si godono serate romantiche o vivaci uscite tra amiche, immersi in un sottofondo di house music e tintinnio di bicchieri. Le luci soffuse e le candele trovano il perfetto equilibrio tra intimità e stile moderno, rendendo il locale irresistibile per una serata a Chelsea.

La cucina greca è famosa per i suoi piatti condivisibili, freschi e vibranti, e Bottarga segue questa tradizione con grande maestria. Il menù invita a ordinare da sei a nove piatti per assaporare la varietà e profondità di sapori, puntando su ingredienti genuini come pesce fresco, carni di qualità e oli sani.

La nostra cena è iniziata con antipasti leggeri e freschi come Saganaki, Bluefin Tuna e Cecine, ognuno preparato con cura e ricco di sapore. Ai piatti abbiamo abbinato cocktail come il Pisco Sour Chicama e l'Ambrosia Martini, entrambi deliziosamente miscelati.

Il vero protagonista, per molti e per me, è stato il Bottarga Orzo, un piatto dal delicato sapore di mare arricchito da una salsa XO saporita e intensa—un’esperienza che rimane impressa e fa venir voglia di tornare.

Per bilanciare i piatti più ricchi, abbiamo gustato il Tenderstem Broccolini arrostito, fresco e leggero, prima di passare a portate più sostanziose. Le Confit Rate Potatoes, ben condite e tenere, hanno conquistato tutti, mentre le costolette d’agnello si scioglievano in bocca con una delicata nota burrosa senza appesantire.

Guardare le tavolate vicine gustare gamberi grigliati, spigole intere e rib-eye stagionati ha suscitato un po’ di invidia, ma ero troppo curiosa di assaggiare i dessert, che da Bottarga sono un must. Purtroppo la Tarte al Caramello Salato non era disponibile, ma la Cheesecake al cioccolato bruciato e il Semifreddo alle nocciole hanno superato ogni aspettativa.

La cheesecake aveva una consistenza morbida e setosa, ricca di intensità cioccolatosa, un vero piacere decadente. Il Semifreddo alle nocciole offriva un contrasto cremoso e nocciolato, bilanciando perfettamente la dolcezza. Non siamo riusciti a finire tutto, ma ogni boccone è stato appagante.

Concludere con questi dessert è stata la chiusura perfetta di una cena curata, che univa carni tenere, contorni abbinati con cura e dolci eccezionali, lasciandoti coccolata e soddisfatta.

Dopo una serata così memorabile, non ho resistito a prenotare una seconda visita quasi subito. L’atmosfera di Bottarga è ideale per una serata romantica, ma perfetta anche per uscire con amici, accompagnata da buon vino e dalla sontuosa Cheesecake al cioccolato bruciato.

Pur non essendo una cena economica, l’esperienza lussuosa—dal cibo delizioso all’ambiente accogliente e al servizio attento, anche se qualche volta un po’ lento—vale ogni centesimo, soprattutto quando vuoi fuggire dalla monotonia dell’inverno londinese.

Se cerchi un locale mediterraneo trendy e intimo che solleva l’umore e delizia il palato, Bottarga in King’s Road è difficile da battere. Vicino a Fulham Broadway, Sloane Square e South Kensington, è facilmente raggiungibile e rappresenta un’ottima scusa per una serata speciale con buona compagnia e ottimo cibo.

La prossima volta che il freddo ti prende, programma una visita a Bottarga: potrebbe diventare il tuo posto preferito per gustare sapori autentici e godere di un’atmosfera vibrante, nel cuore di Chelsea.