Évadez-vous de l'hiver londonien avec une soirée grecque chez Bottarga à Chelsea

Quand le ciel gris et froid de Londres vous pèse, il est naturel de rêver des rivages ensoleillés de la Méditerranée et de son atmosphère animée. Par une de ces journées froides et pluvieuses, je me suis rendu à Bottarga, le lieu grec dynamique de Chelsea, offrant une agréable pause face à la morosité hivernale.

Malgré la fraîcheur extérieure, pousser la porte de Bottarga, c’est comme entrer dans un autre univers. La douce lumière des bougies et le bourdonnement accueillant des conversations font vite oublier le froid. Conçu par l’équipe de Zephyr à Notting Hill, Bottarga offre un espace vibrant mais intime où savourer des saveurs méditerranéennes authentiques sans quitter Londres.

À votre arrivée, l’accueil chaleureux de Peter, hôte souriant, donne le ton. Installé au bar en marbre, bordé de bols en verre coloré rappelant la cuisine de grand-mère garnie de douceurs maison, l’espace ouvert de la cuisine crée une atmosphère décontractée mais toujours stylée.

L’endroit est animé sans jamais être oppressant. Autour de vous, groupes pour rendez-vous ou soirées entre amies rient et discutent sur des rythmes de house douce mêlés aux tintements de verres. L’éclairage tamisé et les bougies forgent l’ambiance intime et moderne, offrant une expérience cool et irrésistiblement accueillante pour une soirée réussie à Chelsea.

La cuisine grecque est réputée pour ses plats à partager, frais et riches, et Bottarga perpétue cette tradition avec talent. Le menu invite à commander de six à neuf assiettes pour goûter à la variété des saveurs, centrées sur des ingrédients sains comme le poisson frais, les viandes de qualité, et des huiles de premier choix.

Notre repas a débuté avec des entrées légères : Saganaki, Thon Bluefin, et Cecine, toutes préparées avec soin et pleine de fraîcheur. Pour accompagner, nous avons savouré des cocktails comme le Pisco Sour Chicama et le Martini Ambrosia, clairs et excellents.

Le coup de cœur fut le Bottarga Orzo, délicat fruit de mer marié à une sauce XO umami, une combinaison mémorable et qui vous donnera envie d’y revenir. Ce plat justifie à lui seul la visite et laisse un souvenir durable.

Pour équilibrer les plats plus riches, le Tenderstem Broccolini grillé apportait fraîcheur et légèreté, préparant les papilles pour les plats principaux. Les pommes de terre confites étaient délicatement assaisonnées et fondantes, tandis que les côtelettes d’agneau fondaient en bouche avec juste ce qu’il faut de beurre pour sublimer sans alourdir.

En voyant autour les tables s’émerveiller de crevettes grillées, bar entier ou côte de bœuf maturée, une pointe d’envie m’a saisie, mais j’étais impatiente de goûter les desserts que Bottarga recommande vivement. Le tartes caramel salé n’était pas disponible, mais le Cheesecake brûlé au chocolat et le Semifreddo aux noisettes ont largement comblé nos attentes.

Le cheesecake, mousseux et velouté, riche en notes chocolatées, était à la fois luxueux et décadent. Le semifreddo apportait une douceur crémeuse et une touche de noisette qui équilibre parfaitement le tout. Même si nous n’avons pu finir, chaque bouchée était un vrai plaisir.

Ces desserts achèvent le repas avec élégance, alliant tendreté des viandes, accompagnements maîtrisés et douceurs marquantes, pour sortir de cette expérience gastronomique rassasié et choyé.

Après cette soirée inoubliable, je n'ai pas tardé à réserver de nouveau. L'ambiance de Bottarga est idéale pour un dîner en amoureux, mais aussi parfaite pour une sortie festive entre amis, toujours accompagnée d'un bon vin et du célèbre Cheesecake brûlé au chocolat.

Bien que le repas ne soit pas bon marché, l'expérience de luxe – de la cuisine délicieuse à l’atmosphère conviviale en passant par un service attentif mais parfois lent – vaut pleinement l'investissement, surtout pour fuir la grisaille hivernale londonienne.

Si vous cherchez un lieu tendance et intime pour un dîner méditerranéen qui stimule vos sens et votre bien-être personnel, Bottarga sur King’s Road est un choix de premier ordre. Proche des stations Fulham Broadway, Sloane Square et South Kensington, c’est un endroit idéal pour une soirée agréable en bonne compagnie.

Alors quand le froid vous gagne, pourquoi ne pas planifier une visite chez Bottarga ? Ce pourrait bien être votre nouvelle adresse favorite pour profiter de saveurs authentiques et d’une ambiance vibrante au cœur de Chelsea.