Perdeu a Viagem a Paris Este Verão? Este Lugar em Londres Traz a Cidade para Si

Se não conseguiu ir a Paris este verão, não está sozinho. Muitos já enfrentaram os dias chuvosos na capital francesa e sabem como é confortável refugiar-se em pequenos bistrôs acolhedores, desfrutando de pratos extremamente amanteigados que parecem perfeitos para o momento. Agora imagine poder viver essa mesma atmosfera e sabores sem sequer precisar viajar.

Apresentamos o Henri, um novo hotspot gastronômico em Covent Garden que captura o espírito de um restaurante parisiense. Criado pelo talentoso chef Jackson Boxer, este restaurante recém-inaugurado promete uma abordagem vibrante e criativa dos sabores clássicos e do ambiente de Paris.

O Henri está situado dentro do Henrietta, uma charmosa casa do século XIX transformada em hotel estiloso, a poucos passos do agito de Covent Garden. Ao entrar, é recebido por uma atmosfera que combina sofisticação e acolhimento — perfeita tanto para jantares informais quanto para ocasiões especiais.

Por janelas estreitas, lâmpadas em forma de globo iluminam o interior convidativo. Ao entrar, a atenção vai para o bar elegante e movimentado de um lado e a cozinha aberta onde a magia culinária acontece ao vivo. A sala principal convida ao relaxamento entre painéis de madeira escura, mesas de mármore com delicados babados plissados, castiçais dourados em cada mesa e copos cuidadosamente selecionados, evidenciando o cuidado pelos detalhes.

O espaço evoca o charme parisiense com cabines íntimas que favorecem conversas próximas, embora o espaço seja apertado. Há também mesas redondas selecionadas, ideais para pequenos grupos. Por toda parte, melodias suaves de piano flutuam no ar iluminado por velas, criando uma barreira contra o movimento frenético da cidade lá fora e fazendo-o sentir como se tivesse cruzado o Canal da Mancha e entrado num autêntico e estiloso bistrô francês.

O menu do Henri é cuidadosamente dividido em snacks, entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, mantendo as raízes tradicionais francesas enquanto incorpora elementos inovadores. É um sopro de ar fresco numa cena gastronómica londrina muitas vezes saturada por opções temáticas excessivas ou pesadas em fusão. Um quadro negro exibe opções de grelhados a carvão, cobrados por peso, lembrando a clássica experiência francesa.

Comecei com uma ostra crua equilibrada, acompanhada por granita de maçã verde e Chartreuse — um começo refrescante que despertou o apetite na dose certa. Depois, uma surpresa deliciosa: um canelé de algas marinhas servido com natas azedas e ovas de truta em tom laranja vibrante. Esta criação reinventa um clássico doce francês, com a doçura caramelizada do canelé a contrastar com os sabores salgados das ovas e a cremosidade da nata. É evidente que os chefs do Henri vão além dos tradicionais caracóis com manteiga de alho e pernas de rã, oferecendo criatividade enraizada na genuína tradição dos bistrôs.

O menu de cocktails acompanha essa abordagem culinária, apresentando opções robustas como bourbon, vermute e conhaque para apreciadores de sabores mais intensos. Também há opções mais leves e florais — como o 'Antoine', com St Germain e pepino, e o 'Anne-Sophie', combinação doce de vodka, cereja azeda e ananás. Para cada humor, há aqui uma bebida feita à medida.

As entradas destacam influências clássicas e modernas. Pode optar pelos emblemáticos caracóis grelhados do Henri, acompanhados por alho verde e arroz de vitela, ou provar versões contemporâneas como a carrot râpée, uma salada de cenoura fresca com azeitonas negras e sementes de sésamo. O alho-francês cozido com caranguejo de Brixham e alcaparras fritas crocantes é outro destaque, equilibrando texturas e sabores com maestria. Para quem deseja indulgência, o prato de carne crua com fígado de pato e pommes allumettes — finas batatas crocantes — é rico e recompensador. As porções são generosas, compartilhá-las enriquece a experiência sem pesar no apetite.

A carta de vinhos é compacta, mas muito cuidada, oferecendo ótima relação qualidade-preço dada a localização privilegiada. Muitos vinhos podem ser pedidos por copo ou jarra, facilitando uma taça de qualidade mesmo com pouco tempo, ideal para antes do teatro. O Henri também dispõe de menus com preços fixos — dois pratos por £23 e três por £28 — tornando a refeição prática sem sacrificar variedade.

Nos pratos principais, destaque para o steak frites servido com a interpretação do molho Café de Paris do Henri. Embora o molho tenha sabor forte, é perdoado pelos amantes de carne, sobretudo ao lado de uma generosa tigela de fritas crocantes. Outras opções incluem a salsicha Toulouse com purê cremoso de batata e o frango assado inteiro, partilhado com nabos terrosos e morelas, trazendo conforto rústico francês à mesa. O menu vegetariano também é contemplado com pratos como assado amanteigado com azeitonas verdes e avelãs torradas, aprimorado pelas batatas fritas em gordura de pato, cozidas na perfeição e crocantes.

Para fechar, o menu de sobremesas embora pequeno é bem pensado, acompanhado por uma excelente seleção de vinhos doces e xerez. É um final doce que vale a pena saborear. Optei pelo bolo denso de sabayón de chocolate que equilibra a riqueza com um refrescante sorvete de iogurte. Estou ansiosa para experimentar a próxima vez a tarte frangipane com eau de vie de pera e sorvete de folha de louro, combinação que promete lembrar por que Paris é tão inesquecível.

No geral, o Henri oferece um raro convite a desfrutar sabores e ambiente autênticos parisienses sem sair de Londres. Seja para uma refeição pós-trabalho, um encontro romântico de fim de semana ou jantar antes do teatro, este lugar tem tudo. Além disso, o menu é flexível e inclui opções vegetarianas e veganas, garantindo que todos possam partilhar esta experiência.